Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, grasa separable, cocinado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	26.26 g	26.26%
La energía (calorías)	626 kcal
Energía (julios)	2621 kJ
Proteína	7.06 g	7.06%
lípido total (grasa)	66.1 g	66.1%
Ceniza	0.42 g	0.42%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	22 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.46 mg
El magnesio, Mg	9 mg	0.01%
El fósforo, P	109 mg	0.11%
Potasio, K	125 mg	0.12%
Sodio, Na	56 mg	0.06%
Zinc, Zn	0.75 mg
Cobre, Cu	0.09 mg
El manganeso, Mn	0.003 mg
El selenio, Se	11.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.21 mg
Riboflavina	0.2 mg
La niacina	3.12 mg
Ácido pantoténico	0.51 mg
La vitamina B-6	0.192 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	32.9 mg	0.03%
betaína	1.9 mg
Vitamina B12	0.54 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	24 µg
retinol	24 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	80 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.8 µg
Vitamina D	72 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	23.856 g	23.86%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.055 g	0.06%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.053 g	0.05%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.893 g	0.89%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.04 g	0.04%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	14.9 g	14.9%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.234 g	0.23%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	7.56 g	7.56%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.121 g	0.12%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	28.987 g	28.99%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.013 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.39 g	1.39%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	27.085 g	27.08%
18: 1 cis	26.7 g	26.7%
18: 1 trans	0.385 g	0.38%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.499 g	0.50%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	11.538 g	11.54%
18: 2 indiferenciada	10.39 g	10.39%
18: 2 n-6 c, c	10.3 g	10.3%
18: 2 t no definida además	0.09 g	0.09%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.438 g	0.44%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.416 g	0.42%
18: 3 n-6 c, c, c	0.022 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.418 g	0.42%
20: 3 indiferenciada	0.059 g	0.06%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.177 g	0.18%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.04 g	0.04%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.016 g	0.02%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.475 g	0.48%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.385 g	0.38%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.09 g	0.09%
Colesterol	79 mg	0.08%
triptófano	0.084 g	0.08%
treonina	0.311 g	0.31%
isoleucina	0.334 g	0.33%
leucina	0.581 g	0.58%
lisina	0.628 g	0.63%
metionina	0.194 g	0.19%
cistina	0.08 g	0.08%
fenilalanina	0.293 g	0.29%
tirosina	0.28 g	0.28%